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温度を計測しよう
今回の料理っはぁ、鳥のから揚げに挑戦です
これはいろいろやり方があって、私もどれがどれかわからない

大きくは2つ、小麦粉ベースのから揚げと片栗粉ベースの竜田揚げ
で、私はその中間のようなのが好みです
竜田のような、から揚げのような、北海道などで作られるザンギというのに近い感じ
このような感じを意識して作ると、外はカラッと、中はジューシーみたいなものができます
粉の作り方と、まぶし方がこの料理のカギのような気がします

鳥のから揚げ

とにかく、これとビールは最強の組み合わせです





最近、少し面白い物を見つけた
0.5秒で、非接触で測れる赤外線温度計です

赤外線温度計 TN006

これで、計測困難な場所の温度が簡単に計測できます
そんなことしてどうするの?なんて聞かないでください

例えば、ノースブリッジ(i945)はヒートシンクがあって45℃だけど
サウスブリッジ(ICH7)はないので55℃だった
なんてどうでもいいことが簡単にわかります

この燃えそうなsmoothチップは何度なのか?
なんてすぐわかります

ダウンライトの蛍光灯が105℃
もあるなんて知ってましたか?

キーホルダーにすると飲み会とかでネタになります

それよりオーム電機みたいなメーカーもいろいろやってるんですね


| その他 | 23:46 | トラックバック:0 | コメント:1
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2010.12.25 Sat 23:59 | |   [ 編集 ]
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